{"product_id":"pecorino-al-tartufo","title":"Pecorino à la truffe","description":"\u003ch3\u003eUne saveur profonde qui rappelle les bois où il est né.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003ede brebis italien pasteurisé, transformé dans les 24 heures suivant la traite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLAIT de brebis pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques, truffe d'été -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTuber Aestivum Vitt.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe forme cylindrique et à la croûte jaune claire, il présente à l'intérieur une pâte blanche et de nombreuses lamelles de truffe noire, qui dégagent, avec la combinaison du lait, une saveur profonde rappelant les bois où il est né.\u003cbr\u003eLa pâte interne, très crémeuse et friable, présente une légère ouverture typique de toutes les caciottes et un parfum inimitable donné par les lamelles de truffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAffinement 30-60 jours\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eExcellent à faire fondre dans la préparation de crostini ou à déguster avec du miel, sans oublier de l'utiliser râpé sur les pâtes.\u003cbr\u003eAccompagner d'un vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se présente sous forme de petite caciotta sous vide pour permettre la conservation de ses propriétés organoleptiques, d'environ 400g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement disponible en format de 800g environ\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna\u0026Vallo ","offers":[{"title":"400 g","offer_id":53539040592209,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":53539040624977,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8290\/0305\/files\/pecorino_al_tartufo.jpg?v=1775922210","url":"https:\/\/www.vignaevallo.it\/fr\/products\/pecorino-al-tartufo","provider":"Vigna\u0026Vallo ","version":"1.0","type":"link"}