{"product_id":"treccia-o-nodino-di-latte-di-bufala","title":"Tresse ou Nœuds de Mozzarella di Bufala 250g","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e1. Nodini de Bufflonne Pontina (2x125g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eNodini de Bufflonne – L'Art du Tressage Manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe nodino est une petite œuvre d'art fromagère. La pâte filée de bufflonne est nouée à la main lorsqu'elle est encore chaude et ferme : ce geste rapide et habile crée une consistance plus ferme et \"nerveuse\" que la mozzarella classique, rendant chaque bouchée irrésistiblement élastique et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'expérience sensorielle :\u003c\/b\u003e Une explosion de lait frais qui se libère au fur et à mesure que la fibre du nœud se dissout sous les dents. Parfait pour ceux qui aiment sentir la \"structure\" de la mozzarella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil des Gardiens :\u003c\/b\u003e Idéaux à déguster seuls en entrée ou pour accompagner une planche de jambon cru de Bassiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e Sachet de 250g (contient 2 nodini de 125g).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e2. Tresse de Bufflonne de 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eTresse de Bufflonne – Le Triomphe de la Pâte Filée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eMagnifique à regarder et encore meilleure à partager. Notre Tresse de 250g est tressée à la main par les maîtres fromagers de la côte pontine. Grâce à sa forme particulière, la pâte filée acquiert une consistance plus compacte et fibreuse en surface, tout en conservant un cœur incroyablement crémeux et riche en lactosérum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePourquoi la choisir :\u003c\/b\u003e La tresse n'est pas seulement une mozzarella : c'est une icône de la table festive italienne. En la coupant en tranches, elle révèle sa structure en couches typique qui retient parfaitement les saveurs du lait de bufflonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil des Gardiens :\u003c\/b\u003e La pièce maîtresse parfaite pour un déjeuner dominical. Accompagnez-la d'anchois à l'huile ou de poivrons grillés pour exalter sa douceur laiteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e Pièce unique tressée à la main de 250g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e🛡️ Les Conseils du Gardien pour la Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003ePour savourer toute la fraîcheur de la bufflonne fraîchement coupée, suivez ces quelques astuces :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHors du réfrigérateur :\u003c\/b\u003e Si vous consommez la mozzarella dans les 12-24 heures suivant la livraison, laissez-la dans son liquide de conservation dans un endroit frais, à l'abri des sources de chaleur. Le réfrigérateur altère sa structure en rendant la pâte trop rigide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSi vous utilisez le réfrigérateur :\u003c\/b\u003e Si vous devez la conserver plus longtemps, placez-la au réfrigérateur toujours dans son lactosérum. Avant de la servir, retirez l'emballage du réfrigérateur et \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"148\"\u003eimmergez le sachet fermé dans de l'eau tiède (environ 30-35°C) pendant 10-15 minutes\u003c\/b\u003e. Cette petite astuce \"réveille\" le lait et redonne son élasticité originale à la pâte filée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNe jamais rincer :\u003c\/b\u003e Ne rincez jamais la mozzarella sous l'eau courante : vous en laveriez la saveur et la salinité naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna\u0026Vallo ","offers":[{"title":"Nodini 2x125Gr","offer_id":53555797983569,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tresse 1x250 g","offer_id":53555798016337,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/8290\/0305\/files\/Catalogo_ita.Circe_7__18.jpg?v=1776417668","url":"https:\/\/www.vignaevallo.it\/fr\/products\/treccia-o-nodino-di-latte-di-bufala","provider":"Vigna\u0026Vallo ","version":"1.0","type":"link"}