Lonzino Stagionato

Lonzino Stagionato Artigianale – Cuore Magro e Speziato

Il Lonzino Vigna&Vallo è la scelta d'elezione per chi ama i salumi magri ma ricchi di personalità aromatica. La selezione rigorosa della materia prima e la stagionatura lenta lo rendono un prodotto di altissima digeribilità e dal gusto inconfondibile.

• Profilo Aromatico: Massaggiato a mano con sale, pepe bianco e un pizzico di erbe aromatiche che ne esaltano la dolcezza.

• Consistenza: Tenera e compatta, ideale per essere affettata molto sottile (quasi a velo).

• Caratteristiche: Quasi totale assenza di grasso, perfetto per chi segue un'alimentazione attenta senza rinunciare al gusto artigianale.

Il consiglio del Norcino: Servilo con un'insalatina di carciofi freschi o semplicemente con un filo del nostro olio EVO. La sua dolcezza richiede vini bianchi sapidi o bollicine metodo classico.