Dalla terra alla tua tavola: selezioni gourmet artigianali spedite con cura in 24/48h
Eccellenze dal Territorio custodite per Te
I Sigilli della Terra
C'è una terra, tra i filari bagnati dal sole e gli uliveti secolari, dove il tempo è dettato dai ritmi della natura.
E' quì che nascono "I sigilli della Terra" la nostra proposta gourmet tramite le nostre nuove box regalo firmate Vigna&Vallo.
Non sono semplici confezioni regalo. Sono scrigni che racchiudono l'anima di un territorio.
Perchè scegliere un nostro sigillo? Perchè ogni box è chiusa a mano con passione ed amore per l'arte del cibo made in Italy.
IL SIMBOLO DI UNA PROMESSA: portarti a casa solo l'eccellenza certificata dei piccoli e grandi produttori italiani, protetta e garantita come un tesoro antico.
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Box Gourmet " S.P.Q.R"
Prezzo di listino €25,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €25,00 EUR -
Box Gourmet " I Sette Re di Roma"
Prezzo di listino €45,00 EURPrezzo di listinoPrezzo scontato €45,00 EUR -
In offertaBox Gourmet "Er Colpetto"
Prezzo di listino €59,90 EURPrezzo di listino€69,90 EURPrezzo scontato €59,90 EURIn offerta -
In offertaBox Gourmet " Fori Porta "
Prezzo di listino €49,90 EURPrezzo di listino€59,90 EURPrezzo scontato €49,90 EURIn offerta -
In offertaBox Gourmet "L'Anima del Borgo Antico"
Prezzo di listino €49,90 EURPrezzo di listino€59,90 EURPrezzo scontato €49,90 EURIn offerta -
In offertaBox Gourmet "il Concerto dei Pascoli"
Prezzo di listino €49,90 EURPrezzo di listino€59,90 EURPrezzo scontato €49,90 EURIn offerta -
In offertaBox Gourmet " L'Eredità dell'Oro Verde"
Prezzo di listino €59,90 EURPrezzo di listino€69,90 EURPrezzo scontato €59,90 EURIn offerta
Perchè scegliere Vigna&Vallo
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Spedizione protetta
Imballaggi rinforzati e sicuri, progettati per preservare l'integrità di ogni sapore durante il trasporto
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Filiera Corta
Dal produttore alla tua tavola. Collaboriamo direttamente con i custodi della terra per garantirti freschezza assoluta
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Eccellenza Certificata
Esclusivamente prodotti IGP, DOP, DOC ed artigianato selezionato. Ogni box e prodotto è un pezzo di storia del nostro territorio.
Le nostre selezioni-Le Meraviglie del gusto
Il Cuore della Selezione:
I Pecorini di Amatrice
I Pecorini di Amatrice rappresentano un'eccellenza della tradizione casearia laziale, prodotti con latte di pecora secondo metodi artigianali tramandati da generazioni. Affinati in ambienti controllati, i nostri pecorini riposano su assi di legno che ne permettono una traspirazione naturale, conferendo alla crosta una consistenza nobile e alla pasta una complessità di sapori che varia dal dolce-lattico del semistagionato alla piccantezza elegante e persistente dello stagionato oltre i 12 mesi
Oltre il Pecorino: Una Profondità assortimentale
Non solo pecorino. In questa sezione troverai una ricerca accurata che include:
Formaggi di Grotta: Affinati nel silenzio e nell'umidità della roccia per aromi terrosi e profondi.
Caciotte Stagionate: Per chi cerca una consistenza più morbida ma con il carattere della stagionatura artigianale.
Specialità erborinate e Sotto Vinaccia: Sperimentazioni nobili dei nostri mastr casari per i palati più esigenti
BUON APPETITO
I Consigli del Mastro Casaro
Per Godere appieno della complessità aromatica del Pecorino di Amatrice, ti consigliamo di estralo dal frigorifero almeno un'ora prima del consumo. Accompagnalo con il nostro miele di castagno o una confettura di fichi per cerare un contrasto che esalti la sua nobile origine
Sua Maestà la Porchetta
Il Cuore croccante dei Castelli Romani sulla tua tavola, la leggendaria Porchetta di Ariccia IGP
Come gustare la porchetta Vigna&Vallo a casa tua
Il Segreto dei Castelli: La nostra Porchetta viagga in confezioni sottovuoto protette per preservare fragranza e umidità. Segui questi semplici passaggi per ridarle la "vita" e la croccantezza originale.
Il risveglio ed Il Rito della Crosta
Non tagliarla mai appena uscita dal frigorifero. Estrai la porchetta dal sottovuotoe lasciala riposare a temperatura ambiente per almeno 30-40 minuti. La carne deve "respirare" ed il grasso nobile deve iniziare a sciogliersi naturalmente. Se ami la crosta come ad Ariccia ti consigliamo In Forno: preiscalda il forno a 180°C. Avvolgi la parte della carne con della carta stagnola lasciando scoperta solo la crosta. Scalda per 5-8 minuti. La pelle tornerà croccante e la carne rimarrà succosa.
La freschezza assoluta, Sigillata.
Dalla bottega dei nostri Custodi alla tua tavola in 24 ore. Sentirai ancora il sapore del latte appena munto dei nostri prodotti caseari DOP. Prodotta all'alba, viaggia di notte, arriva freschissima
Un lungo viaggio verso il gusto DOC Italiano
Vigna&Vallo rappresenta l'eccellenza della tradizione gastronomica italiana, frutto di una ricerca costante dei migliori prodotti norcini e delle più prestigiose specialità gourmet. Il nostro impegno si riflette in ogni aspetto: dalla selezione rigorosa delle materie prime alla qualità dei servizi, dalle spedizioni rapide e affidabili alla cura nel confezionamento.I nostri Prosciutti Crudi DOP, Guanciali, Lonze e Salami rappresentano il cuore della nostra offerta: carni lavorate secondo tradizioni centenarie, con sapori intensi e caratteri inconfondibili. La Porchetta di Ariccia IGP, simbolo della nostra dedizione, incarna la perfezione del gusto laziale. I nostri formaggi, sia stagionati che freschi, completano un'esperienza sensoriale autentica, accompagnati da vini di alta qualità selezionati con passione.Ma Vigna&Vallo non si ferma qui. La nostra pasta, 100% Made in Italy e trafilata in bronzo, rappresenta la purezza della tradizione italiana. Ogni formato è realizzato con cura artigianale per garantire la massima qualità. L'Olio EVO 100% italiano, prodotto da coltivatori storici, completa la nostra proposta con un'eccellenza che parla di territorio e sostenibilità.Ogni prodotto che selezioniamo è una promessa: quella di portare sulla vostra tavola l'autentico sapore dell'Italia, con servizi qualitativi e quantitativi che non scendono a compromessi.
Vigna&Vallo
Pecorino Romano D.O.P

L'eccelenza nel gusto ha nobili origini
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Entra nel mondo Vigna&Vallo. Per te, un benvenuto speciale del 10% sul tuo primo ordine gourmet.
FAQ
DOMANDE FREQUENTI
Quanto è fresco il pane che riceverò?
Il nostro pane viene sfornato e confezionato la mattina stessa della spedizione. Grazie al confezionamento specifico, mantiene la sua fragranza per circa 3-4 giorni.
Come vengono spediti i prodotti freschi?
Utilizziamo imballaggi protetti e, dove necessario per salumi e formaggi, spedizioni refriggerate o isotermiche per garantire che la catena del freddo non si interrompa fino a casa tua
Posso trovare prodotti per celiaci o intolleranti?
Certamente! contattaci e illustraci di quale tipologia di prodotto tu abbia biosogno o meglio a quali intolleranze dobbiamo prestare attenzione. Le nostre filiere garantiscono qualità e freschezza per tutte le esigenze!
C'è un minimo d'ordine?
Assolutamente no! Sentiti libero di acquistare ciò che meglio credi






