Mezzo Rigatone 500Gr

Tipologia: Pasta di semola di grano duro realizzata con lavorazione artigianale.

Caratteristiche di lavorazione:

Trafilatura: Ruvida, ideale per catturare e trattenere i condimenti.

Essiccazione: Lenta e a bassa temperatura, un metodo che preserva le proprietà organolettiche del grano.