Mozzarella di Latte di Bufala 250Gr

1. Ovoline di Bufala Pontina (50g cad.)

Ovoline di Bufala – Piccole Perle di Bontà

Le nostre ovoline sono piccoli scrigni di latte, modellate a mano per racchiudere tutta la dolcezza della bufala pontina in un unico morso. Dalla consistenza elastica e il cuore tenerissimo, sono le protagoniste indiscusse dell'aperitivo gourmet o di un'insalata colorata.

Consiglio dei Custodi: Servile a temperatura ambiente insieme a dei pomodorini ciliegino e un filo d'olio extravergine d'oliva della Tuscia.

Formato: Ciuffo/Busta da 250g (circa 5 pezzi).

2. Bocconcini di Bufala (125g cad.)

Bocconcini di Bufala – L'Equilibrio Perfetto

Il Bocconcino è il formato classico dell'agro pontino: né troppo grande, né troppo piccolo. Una crosta sottilissima che cede al primo morso, liberando una sinfonia di latte fresco e note muschiate tipiche della bufala laziale. Un'eccellenza che parla di territorio e tradizione casearia.

Consiglio dei Custodi: Ideale per una "Caprese" d'autore. Accompagnalo con una fetta di pane di Lariano o Genzano tostato per un contrasto di consistenze indimenticabile.

Formato: Ciuffo/Busta da 250g (2 pezzi da 125g).

3. Mozzarella di Bufala da 250g

Mozzarella di Bufala 250g – La Regina della Tavola

Descrizione: La "Selezione dei Custodi" non poteva che includere la Regina: la mozzarella da 250g. Un pezzo unico, mozzato a mano, dove la struttura a foglie sovrapposte trattiene tutto il siero e il profumo del latte appena munto. Tagliandola, vedrai la tipica "lacrima" che ne certifica l'estrema freschezza e la lavorazione artigianale.

Consiglio dei Custodi: È la protagonista del piatto unico. Gustala al naturale per apprezzarne la complessità aromatica, magari sorseggiando un calice di Romanella ben freddo.

Formato: Ciuffo Busta Pezzo singolo da 250g in liquido di governo.

Non conservare in frigo se consumata in giornata; se conservata al fresco, immergi la busta in acqua tiepida per 10 minuti prima di servirla per risvegliarne il sapore.